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银耳银杏乌鸡汤——滋阴养血润肺养胃
2022-11-24

很多人都不清楚普通鸡肉和乌鸡的区别,其实还是很好区分的哦。乌鸡的肉是黑色的,长相也不一样,乌鸡具有滋补气血的作用,而且还可以美容养颜的呢,如何食用呢,来看看银耳银杏乌鸡汤的做法吧。

银耳银杏乌鸡汤

材料

用料乌鸡半只,银杏20克,大枣4粒,银耳30克,精盐、姜片、香菜末各适量。

做法

1、乌鸡斩去头、脚,从脊背刮开,去内脏,洗净切块。

2、乌鸡块放入沸水锅中焯水,除去血污,捞出后再冲洗干净,沥净水。银耳用清水浸透,撕成小朵。大枣、银杏分别洗净。

3、汤锅内加适量清水烧开,放入乌鸡、姜片慢火煲2小时,再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟,加精盐调味,撒少许香菜末即成。

功效

滋阴养血,润肺养胃,美容养颜。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。乌骨鸡具有滋补强壮肌体,提高生理功能的作用;加强耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧,提高免疫功能的作用;还有延缓衰老、延长寿命的作用。这样的一道汤品适合很多的人群食用哦,不仅可以补铁补血,而且还可以强身健体的呢,具有延缓衰老的作用,而且还可以抗疲劳的哦,对于预防疾病,增强体质有好处、

上面介绍了银耳银杏乌鸡汤的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,可以补充丰富的蛋白质和脂肪,滋阴养血润肺养胃美容养颜,平时的时候大家可以放心的食用,但是也要注意食用的量。